Простой бефстроганов из говядины

Простой бефстроганов из говядины
Вторые блюда
Добавить в избранное
(4.8)481
30 мин 30 мин 1564 ккал. (174 ккал./100гр.) Рецепт приготовила рецепт Простой бефстроганов из говядины с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Бефстроганов - это по-настоящему русское блюдо, которым мы можем гордиться. Вкуснейшие кусочки говядины в нежном сметанном соусе. Хотя нет, не соусе - подливке, это же русское блюдо! Мясо готовиться быстро и просто, и Вы можете смело угощать друзей по истине шикарным блюдом во время званного ужина. Бефстроганов еще удобен в том, что его легко делить на порции, мясо подается сразу с подливой, и не нужно выдумывать отдельно соус. На гарнир картофельное пюре - классика жанра. Вот Вам и еще одна идея, что приготовить на ужин)))
Мясо нарезаем соломкой.
Нарезаем лук полукольцами.
Мясо солим, перчим.
Добавляем муку к мясу и хорошо все перемешиваем.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем часть мяса. Чтобы каждый кусочек лежал на сковороде. Мясо нужно обжарить так, чтобы не пропустить не одну каплю сока. Мясо должно именно обжариваться, а не тушиться.
Шумовкой выкладываем мясо в миску и обжариваем следующую часть мяса.
В этом же масле со вкусом мяса обжариваем лук, тем самым мы сохраняем все вкусы в одной сковороде.
Если Вы лук плохо обжарите, то мясу передаться вкус сырого лука. Но не допускайте подгорания. Поэтому лук и мясо нужно обжаривать отдельно.
Объединяем лук с мясом. И перемешиваем все вместе.
Добавляем томатную пасту. Немного ее обжариваем.
Добавляем измельченный чеснок.
И сметану.
Для вкуса добавляем сливочное масло.
Все перемешиваем, убавляем огонь. И вливаем немного кипятка. Количество воды регулируйте по своему вкусу. Хотите, чтобы было много соуса, добавляйте больше воды, и наоборот, если хотите более густой бефстроганов, добавляйте воды меньше.
Накрываем сковороду крышкой и томим мясо на медленном огне 20 минут.
Бефстроганов вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.
Вторые блюда
1 час
226 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
1 час 15 мин
186 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
45 мин
263 ккал.
на 100гр.

Не знаете как приготовить простой бефстроганов из говядины? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления простой бефстроганов из говядины с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления простой бефстроганов из говядины Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.