Котлеты из говядины

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.4)2966

1 час 3099 ккал. (226 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Очень сочные говяжьи котлеты из духовки или пожаренные на сковороде, отлично подойдут и к картофельному пюре, и к макаронам, и даже рису.

Ингредиенты

говядина - 500 гр.
лук - 2 шт.
картофель - 2 шт.
мякиш белого хлеба или батона - 200 гр.
молоко - 100 мл.
соль, специи
панировочные сухари
смалец или любое растительное масло
свиное сало - 150 гр.

Котлеты из говядины пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Говядину промываем, удаляем жилки, нарезаем на небольшие кусочки.

#шаг 2

Сало нарезаем на небольшие кусочки.

#шаг 3

Картофель и лук очищаем, режем на 4-6 частей.

#шаг 4

Перекручиваем на мясорубке мясо, сало и овощи.

#шаг 5

Булку режем на мелкие кусочки и замачиваем в теплом молоке.

#шаг 6

Затем пюрируем в блендере.

#шаг 7

Фарш хорошо вымешиваем.

#шаг 8

Солим, перчим и еще раз вымешиваем.

#шаг 9

Форму для выпечки смазываем смальцем или любым другим маслом

#шаг 10

Формируем из фарша котлеты, отбиваем хорошенько об ладонь и обваливаем в панировочных сухарях. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

#шаг 11

Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки около 20 минут, переворачиваем.

#шаг 12

И отправляем еще минут на 20 в духовку.

#шаг 13

Котлеты готовы. Приятного аппетита.

Что использовать для жарки

Блюда из мяса лучше всего готовить на смальце. В духовке или на сковороде, смалец используется вместо растительного или сливочного масла.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Котлеты как в детском саду

(4.8)1115

1.5 часа

198 ккал.
на 100гр.

Блюда в мультиварке

Котлеты на пару в мультиварке

(4.8)289

1 час

22 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Котлеты из фарша

(4.4)784

45 мин

262 ккал.
на 100гр.

Как приготовить котлеты из говядины

Не знаете как приготовить котлеты из говядины? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления котлеты из говядины с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления котлеты из говядины Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram