Куриные тефтели на сковороде

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)2348

30 мин 1302 ккал. (143 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Эти шкодные тефтельки из куриного филе торопятся вылезти из сковороды, чтобы поскорее занять очередь перед входом в картофельный аквапарк. Топчутся в нетерпении, пока готовиться картофельное пюре. А потом пищат: "Уи-и-и-и-и!" и вбегают внутрь! Кто-куда. Одни прыгают в бассейн "бомбочкой", другие скатываются в него с огромной горки, а кто-то просто отдыхает в картофельном джакузи. А потом довольные дожидаются обеда у Вас на столе!

Куриные тефтели на сковороде пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для начала поставим варить картошку. Можно в мундире.

#шаг 2

Очень мелко порубим лук.

#шаг 3

Куриное филе перекручиваем на мясорубке или можете использовать готовый фарш.

#шаг 4

Лук обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

#шаг 5

В панировочные сухари добавляем 2 столовых ложки воды.

#шаг 6

К сухарям добавляем 1 куриное яйцо и обжаренный лук. Все хорошо перемешиваем.

#шаг 7

Соединяем эту смесь с фаршем.

#шаг 8

Дальше берём сваренный картофель и хорошенько разминаем его в пюре.

#шаг 9

Отправляем картофель в фарш. И вливаем сливки жирностью 20-30%.

#шаг 10

У нас должен получиться мягкий фарш. Соль и перец по вкусу.

#шаг 11

Из фарша скатываем небольшие шарики и складываем их на доске.

#шаг 12

Разогреваем сковороду с большим количеством масла и выкладываем туда куриные тефтели.

#шаг 13

Обжариваем тефтели с двух сторон до румяной корочки.

#шаг 14

Затем убираем тефтели и закладываем новую партию. Жарить лучше небольшими порциями, чтобы тефтели именно жарились, а не тушились.

#шаг 15

Когда все куриные тефтели обжарили, возвращаем их обратно в сковороду.

#шаг 16

Добавляем кипяток (количество регулируйте по своему желанию) и лавровый лист, и тушим на слабом огне под закрытой крышкой 20 минут. Подаем с картофельным пюре, полив бульоном в котором куриные тефтели тушились. Приятного аппетита!

#Смотрите также

Рецепт: Тефтели с сыром моцарелла в духовке

Тефтели в томатно-овощном соусе, получаются очень сочными и нежными. А сыр моцарелла внутри придает блюду неповторимый вкус. Тефтели всегда ассоциируются у меня с домашним теплом и...

#Смотрите также

Рецепт: Тефтели в духовке

Мясные тефтели приготовленные в духовке, получаются нежные и сочные. Сделайте их в виде маленьких мясных шариков или тефтелей покрупнее, из говядины, курицы или индейки. Подавать и...

#Смотрите также

Рецепт: Куриные тефтели в сливочном соусе

Сегодня предлагаю рецепт простых и быстрых тефтелей или митболов, как их стало модно называть, из куриного филе с орегано. Получаться сочные, аппетитные, сытные тефтели. И туши...

Добавить в избранное

Куриные тефтели на сковороде

Ингредиенты

Куриные тефтели на сковороде пошаговый рецепт с фото

Блюда по категориям