Куриные тефтели на сковороде

Куриные тефтели на сковороде
Вторые блюда
Добавить в избранное
(4.8)2348
30 мин 1302 ккал. (143 ккал./100гр.) рецепт Куриные тефтели на сковороде с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Эти шкодные тефтельки из куриного филе торопятся вылезти из сковороды, чтобы поскорее занять очередь перед входом в картофельный аквапарк. Топчутся в нетерпении, пока готовиться картофельное пюре. А потом пищат: "Уи-и-и-и-и!" и вбегают внутрь! Кто-куда. Одни прыгают в бассейн "бомбочкой", другие скатываются в него с огромной горки, а кто-то просто отдыхает в картофельном джакузи. А потом довольные дожидаются обеда у Вас на столе!
Для начала поставим варить картошку. Можно в мундире.
Очень мелко порубим лук.
Куриное филе перекручиваем на мясорубке или можете использовать готовый фарш.
Лук обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
В панировочные сухари добавляем 2 столовых ложки воды.
К сухарям добавляем 1 куриное яйцо и обжаренный лук. Все хорошо перемешиваем.
Соединяем эту смесь с фаршем.
Дальше берём сваренный картофель и хорошенько разминаем его в пюре.
Отправляем картофель в фарш. И вливаем сливки жирностью 20-30%.
У нас должен получиться мягкий фарш. Соль и перец по вкусу.
Из фарша скатываем небольшие шарики и складываем их на доске.
Разогреваем сковороду с большим количеством масла и выкладываем туда куриные тефтели.
Обжариваем тефтели с двух сторон до румяной корочки.
Затем убираем тефтели и закладываем новую партию. Жарить лучше небольшими порциями, чтобы тефтели именно жарились, а не тушились.
Когда все куриные тефтели обжарили, возвращаем их обратно в сковороду.
Добавляем кипяток (количество регулируйте по своему желанию) и лавровый лист, и тушим на слабом огне под закрытой крышкой 20 минут. Подаем с картофельным пюре, полив бульоном в котором куриные тефтели тушились. Приятного аппетита!
#Смотрите также

Рецепт: Тефтели с сыром моцарелла в духовке

Тефтели в томатно-овощном соусе, получаются очень сочными и нежными. А сыр моцарелла внутри придает блюду неповторимый вкус. Тефтели всегда ассоциируются у меня с домашним теплом и...

#Смотрите также

Рецепт: Тефтели в духовке

Мясные тефтели приготовленные в духовке, получаются нежные и сочные. Сделайте их в виде маленьких мясных шариков или тефтелей покрупнее, из говядины, курицы или индейки. Подавать и...

#Смотрите также

Рецепт: Куриные тефтели в сливочном соусе

Сегодня предлагаю рецепт простых и быстрых тефтелей или митболов, как их стало модно называть, из куриного филе с орегано. Получаться сочные, аппетитные, сытные тефтели. И туши...