Картофельная запеканка с курицей и грибами

4,63 Оценок: 501

Курица с шампиньонами в сливочном соусе - мое любимое сочетание! А для того чтобы, не думать что приготовить на гарнир, можно добавить картошечку, и запечь все в духовке. Чем не романтический ужин? Блюдо получается очень сытное, куриное филе сочным, а сливки с грибами, придадут пикантности. Обожаю такие простые в приготовлении ужины, с изысканным вкусом! Попробуйте и Вы.

куриное филе 3 шт.
шампиньоны мелкие 6-7 шт.
лук красный 1 шт.
картофель 5-6 шт.
сыр твердый 150 гр.
сливки от 20% 1/2 стакана
соль, специи по вкусу
сливочное масло пару ломтиков

#шаг 1

На смазанную растительным маслом жаропрочную форму выкладываем куриное филе, разрезанное вдоль. Солим, добавляем любимые специи.
#шаг 2

Сверху выкладываем шампиньоны нарезанные слайсами.
#шаг 3

Теперь мелко нарезанный лук.
Реклама
#шаг 4

На лук выкладываем нарезанную тонкими ломтиками картошечку. Солим и заливаем сливками.
#шаг 5

Последний слой, натертый твердый сыр.
#шаг 6

Чтобы корочка получилась красивой и не сухой, положите сверху на сыр несколько ломтиков сливочного масла.
#шаг 7

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут - до готовности картошки. Проверяем ножиком, если картошка мягкая - готово!
Реклама
#шаг 8

Благодаря такому способы приготовления, курочка получается нежной, в сливочно-грибном соусе, а картошечка ароматной. Приятного аппетита.