Гуляш из говядины с подливкой

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)1498

2,5 часа 2132 ккал. (181 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Ароматный и сытный гуляш из говядины с подливкой на сковороде - всеми любимое и очень вкусное второе блюдо, которое подают с гарниром.
Мясо нежное, таящее во рту с обалденной, ароматной подливкой никого не оставит равнодушным.

Это кушанье пришло к нам из Венгрии, где в классическом варианте гуляш соединял в себе первое и второе блюда, что свойственно для Венгерской кухни. Со временем рецепт видоизменился и теперь гуляш в великолепном сочетании с подливой прекрасно дополняет картофель, макароны или каши. Мясо при длительном тушении в готовом блюде получается очень мягким и нежным, а густой ароматный соус делает любой гарнир максимально сочным с ярко выраженным вкусом.

Сегодня будем готовить гуляш с греческим акцентом. Самое главное правило, взять хорошую говядину - выбирайте свежую нежирную телятину без прожилок. И не экономьте на вине. Оно напрямую влияет на вкус итогового блюда.

Готовьте сразу две порции, у Вас непременно попросят добавки!

Ингредиенты

говядина - 700 гр.
лук - 2-3 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
красное вино сухое - 100 мл.
орегано сушенный - 1,5 ч.л.
соль, черный перец - по вкусу
масло оливковое - 70 мл.

Гуляш из говядины с подливкой пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Говядину промываем, удаляем жилки, и нарезаем кубиками по 2 см.

#шаг 2

Лук нарезаем небольшим кубиком.

#шаг 3

Разогреваем сковороду с оливковым маслом.

#шаг 4

Выкладываем в сковороду мясо и лук. Добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.

#шаг 5

Убавляем огонь до минимума и тушим говядину под закрытой крышкой в течение 1 часа.

#шаг 6

Через 1 час добавляем томатную пасту и чеснок. Посыпаем орегано.

#шаг 7

Вливаем красное сухое вино.

#шаг 8

Все хорошо перемешиваем и тушим гуляш с подливкой на медленном огне еще 1 час под закрытой крышкой периодически помешивая.

#шаг 9

Готовый гуляш из говядины с подливой подаем с любимым гарниром и мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Вторые блюда

Простой бефстроганов из говядины

(4.8)481

30 мин

174 ккал.
на 100гр.

Соусы, подливы

Соус болоньезе с фаршем

(4.8)480

1 час 15 мин

23 ккал.
на 100гр.

Вторые блюда

Гуляш из свинины с подливкой

(4.5)2848

45 мин

263 ккал.
на 100гр.

Как приготовить гуляш из говядины с подливкой

Не знаете как приготовить гуляш из говядины с подливкой? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления гуляш из говядины с подливкой с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления гуляш из говядины с подливкой Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Блюда по категориям

Первые блюда 19 Вторые блюда 146 Десерты 82 Выпечка 53 Закуски 46 Салаты 31 Блюда в мультиварке 12 Торты 12 Напитки 9 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 11 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 4 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21

Наши видео рецепты Я в Instagram