Вишневый штрудель из вытяжного теста

Десерты

Добавить в избранное

(4.6)2624

1 час 1978 ккал. (117 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом штруделя максимально приближенного к оригинальному Австрийскому. Больше всего мне нравиться штрудель из вытяжного теста с вишней. Готовить его довольно просто. Решитесь сделать вытяжное тесто, оно того стоит. Ведь штрудель получается необыкновенно вкусный, теплый и хрустящий. А подавать его принято с шариком сливочного мороженного.

Вишневый штрудель из вытяжного теста пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В просеянную муку добавляем воду, масло и соль.И вымешиваем тесто.

#шаг 2

Формируем шарик из теста, заворачиваем в пленку или пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

#шаг 3

Откидываем вишню на дуршлаг и даем стечь соку.

#шаг 4

Через 30 минут достаем тесто из холодильника. Стол смазываем растительным маслом и растягиваем на нем тесто. Сначала можно помочь себе скалкой. Тесто не катаем, а вытягиваем.

#шаг 5

Потом растягиваем тесто руками. Оно должно получиться очень тонким. Сквозь него виден даже рисунок скатерти.

#шаг 6

Растягиваем руками. Края, если получились толстыми можно обрезать, тем самым подравнять тесто.

#шаг 7

Смешиваем вишню с сахаром, крахмалом и ванилином.

#шаг 8

Добавляем грецкие орехи. И перемешиваем до однородности.

#шаг 9

Распределяем начинку по всей площади теста.

#шаг 10

И скручиваем рулет. Один край теста оставляем без начинки, чтобы залепить нашу колбаску. Чтобы начинка меньше вытекала, с краев немного зажимаем тесто.

#шаг 11

Выкладываем штрудель на противень. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 20 минут.

#шаг 12

Готовый штрудель нарезаем на порционные кусочки.

#шаг 13

И подаем теплым, с шариком мороженного. Приятного чаепития.

#Смотрите также

Рецепт: Пирог с вишней или вишневый тарт

Открытый пирог из песочного теста с вишней очень прост в приготовлении. А на вкус получается бесподобный.

#Смотрите также

Рецепт: Пирог с вишней в духовке

Дрожжевой пирог с вишней в духовке получается невероятно ароматный, нежный и очень красивый. Сочной и густой ягодной начинки в таком пироге приятно много, а тесто пышное и мягкое. ...

#Смотрите также

Рецепт: Яблочный штрудель вытяжное тесто

Предлагаю Вашему вниманию рецепт домашнего яблочного штруделя - вкуснейшего десерта, идеального для домашнего чаепития. Главная особенность яблочного штруделя - то что он готовитьс...

Добавить в избранное

Вишневый штрудель из вытяжного теста

Ингредиенты

Вишневый штрудель из вытяжного теста пошаговый рецепт с фото

Блюда по категориям