Сырники с манкой

Сырники с манкой
Десерты
Добавить в избранное
(4.8)2186
45 мин 907 ккал. (165 ккал./100гр.) рецепт Сырники с манкой с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Творожные сырники - это всегда хорошая идея для завтраков. Используйте к ним разные соусы, и вот уже у Вас разные варианты этого десерта. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом совершенно волшебных сырников с манкой. Они невероятно нежные, бесконечно творожные, и в них совсем нет муки. Я уверена, что когда Вы почувствуете их благородный вкус, то непременно останетесь в восторге.
Для того чтобы сырники получились кремовыми и нежными, зернистый творог протрите через крупное сито или пробейте погружным блендером. Я взяла пастообразный творог, который продают в брикетах. Его протирать не нужно. Добавляем к 400 гр. творога 2 ст.л. сахара и 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Всыпаем манку (50 гр.)и хорошо все вымешиваем.
Миску накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Это нужно для того чтобы манка разбухла. Я обычно делаю тесто для сырников с вечера. За ночь манка хорошо успевает набухнуть и впитывает лишнюю влагу из творога. А с утра уже готовлю свежие сырники к завтраку.
Перед формовкой сырников, еще раз перемешиваем творожную массу. Щедро посыпаем разделочную доску мукой. Скатываем из творожной массы шарики. На одну порцию я беру по 1 столовой ложке творога.
Каждый шарик щедро обваливаем в муке. И прокручивая сырники между ножом и рукой по часовой стрелке формируем красивые шайбочки.
Пока формируются сырники, можно разогреть сковороду с маслом. Температура средняя.
Обжариваем несколько минут на одной стороне.
Как образовалась румяная корочка, переворачиваем сырники и обжариваем с другой стороны.
Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. И подаем сырники со сметаной, вареньем, сгущенкой или джемом.
#Смотрите также

Рецепт: Сырники из творога на сковороде

Идеальные творожные сырники получаются если готовить их из сухого творога и на сковороде с толстым дном. Пышные, нежные и с ароматом ванили - великолепный завтрак для всей семьи! Д...

#Смотрите также

Рецепт: Ленивые вареники из творога

Нежные и сытные ленивые вареники - прекрасный вариант завтрака. А с каким аппетитом едят дети, такой необходимый растущему организму творог! У меня они как раз ассоциируются с детс...