Сырники с манкой

Десерты

Добавить в избранное

(4.8)2186

45 мин 907 ккал. (165 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Творожные сырники - это всегда хорошая идея для завтраков. Используйте к ним разные соусы, и вот уже у Вас разные варианты этого десерта. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом совершенно волшебных сырников с манкой. Они невероятно нежные, бесконечно творожные, и в них совсем нет муки. Я уверена, что когда Вы почувствуете их благородный вкус, то непременно останетесь в восторге.

Ингредиенты

творог - 400 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
манка - 50 гр. (3,5 ст.л.)

Сырники с манкой пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для того чтобы сырники получились кремовыми и нежными, зернистый творог протрите через крупное сито или пробейте погружным блендером. Я взяла пастообразный творог, который продают в брикетах. Его протирать не нужно. Добавляем к 400 гр. творога 2 ст.л. сахара и 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем.

#шаг 2

Всыпаем манку (50 гр.)и хорошо все вымешиваем.

#шаг 3

Миску накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Это нужно для того чтобы манка разбухла. Я обычно делаю тесто для сырников с вечера. За ночь манка хорошо успевает набухнуть и впитывает лишнюю влагу из творога. А с утра уже готовлю свежие сырники к завтраку.

#шаг 4

Перед формовкой сырников, еще раз перемешиваем творожную массу. Щедро посыпаем разделочную доску мукой. Скатываем из творожной массы шарики. На одну порцию я беру по 1 столовой ложке творога.

#шаг 5

Каждый шарик щедро обваливаем в муке. И прокручивая сырники между ножом и рукой по часовой стрелке формируем красивые шайбочки.

#шаг 6

Пока формируются сырники, можно разогреть сковороду с маслом. Температура средняя.

#шаг 7

Обжариваем несколько минут на одной стороне.

#шаг 8

Как образовалась румяная корочка, переворачиваем сырники и обжариваем с другой стороны.

#шаг 9

Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. И подаем сырники со сметаной, вареньем, сгущенкой или джемом.

#Смотрите также

Рецепт: Сырники из творога на сковороде

Идеальные творожные сырники получаются если готовить их из сухого творога и на сковороде с толстым дном. Пышные, нежные и с ароматом ванили - великолепный завтрак для всей семьи! Д...

#Смотрите также

Рецепт: Сырники классические

Сырники по классическому рецепту - это румяные солнышки, которые поднимут Вам настроение даже в самую пасмурную погоду! Большой плюс в том, что можно сделать ровно тонну сырник...

#Смотрите также

Рецепт: Ленивые вареники из творога

Нежные и сытные ленивые вареники - прекрасный вариант завтрака. А с каким аппетитом едят дети, такой необходимый растущему организму творог! У меня они как раз ассоциируются с детс...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 197 Десерты 117 Выпечка 75 Закуски 69 Салаты 34 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram