Свинина запеченная с баклажанами и помидорами "Сочинская" пошаговый рецепт с фото, ингредиенты. Как самостоятельно приготовить Свинина запеченная с баклажанами и помидорами "Сочинская" быстро вкусно в домашних условиях.

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами "Сочинская"

4,62 Оценок: 4055

Свинина запеченная в духовке с баклажанами, помидорами и сладким перцем получается очень сочная и нежная. Это блюдо еще называют свинина по-сочински. Блюдо очень сытное, но не тяжелое, подойдет для праздничного стола, а готовится довольно просто и быстро.

#шаг 1

Баклажаны нарезаем кружочками и замачиваем в соленой холодной воде.
#шаг 2

На дно формы для выпечки выкладываем свинину нарезанную пластинами.
#шаг 3

Мясо посолить, приправить специями и полить соевым соусом.
Реклама
#шаг 4

Сверху разложить перец нарезанный кольцами.
#шаг 5

Баклажаны просушить и затем подрумянить с двух сторон на растительном масле.
#шаг 6

А пока займемся соусом: измельчаем чеснок.
#шаг 7

И добавляем сметану, майонез и зелень.
Реклама
#шаг 8

Зарумяненные баклажаны выкладываем слоем на перец.
#шаг 9

Сверху выкладываем очищенные помидоры нарезанные кружками.
#шаг 10

Обильно смазываем соусом. И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
#шаг 11

Затем форму вынимаем из духовки, раскладываем сыр нарезанный пластинами.
#шаг 12

И помещаем в духовку еще минут на 20 до зарумянивания сыра. Приятного аппетита.