Шоколадный фондан

4,51 Оценок: 3770

Это десерт для любителей шоколада. Главный секрет этого десерта - жидкий горячий шоколад внутри нежнейшего кекса.

#шаг 1

Растопить масло на пару, добавить натертый шоколад.
#шаг 2

Постоянно помешивать. снять с пара.
#шаг 3

Отделяем желтки от белков. Яичные желтки взбить с сахаром до увеличения в объеме.
Реклама
#шаг 4

Затем добавить просеянную муку и круговыми движениями смешать. Добавляем растопленный шоколад и сливочное масло,
#шаг 5

а затем яичные белки взбитые в плотную пену.
#шаг 6

Выложить смесь в смазанные маслом и посыпанные мукой формы и заморозить в морозильнике.
#шаг 7

За 6-7 минут перед приготовлением вынуть из морозильника.
Реклама
#шаг 8

Выпекать при температуре 250 градусов 7-10 минут. Вынуть из форм. Посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу.