Во всю спеют баклажаны и кабачки, чем нужно непременно воспользоваться и приготовить Рататуй в духовке. Возьмем сезонные овощи и запечем их в духовке, сохраняя их полезные свойства, но получая ароматнейшее блюдо. Это будут аккуратно и эффектно разложенные слайсы овощей в форме, а под ними будет скрываться ароматный соус, который сделает наше блюдо еще сочнее, вкуснее и эффектнее!
Рататуй, приготовленный в духовке можно подать теплыми как полноценное второе блюдо или в качестве холодной закуски.