Плов с курицей

Рис замачиваем в холодной воде на 30 минут.

Курицу промываем и режем на порционные кусочки.

Обжариваем на растительном масле. Солим и добавляем специи, зиру и барбарис.

Морковь режем на небольшой кубик и добавляем к курице.

Мелко режем лук, и отправляем в сковородку.

Обжаренные овощи с курицей перекладываем в кастрюлю с толстым дном.

Сверху выкладываем рис.

Дольки чеснока режем на три-четыре части и втыкаем в рис.

Заливаем все водой, так чтобы немного прикрывало рис. И тушим на медленном огне не мешая, около 1 часа.

Приятного аппетита.