Пирог с капустой и рыбой

Пирог с капустой и рыбой пошаговый рецепт с фото по домашнему
Выпечка
Добавить в избранное
(4.8)1205
2,5 часа 2,5 часа 1989 ккал. (218 ккал./100гр.) рецепт Пирог с капустой и рыбой с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Сытный и очень вкусный пирог с капустой и рыбой на дрожжевом тесте, который мы приготовим в духовке. Такой пирог подойдет для уютного семейного обеда. Дрожжевое тесто для такого пирога можно приготовить по любому рецепту, к которому Вы отдаете предпочтение, но лучше всего брать тесто несдобное. Рыбу берите любую красную: семгу, форель, кижуч или горбушу как в моем случае. В сочетании с капустой горбуша не будет сухой.
Рыбу солим обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Убираем косточки и мелко режем.
Тонко шинкуем капусту
И отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Через 5 минут, солим, добавляем измельченный черный перец. Тушим пока капуста не станет мягкой. Капусту перемешиваем с рыбой и даем остыть.
Будем разделывать тесто и формировать пирог. Тесто делим на две части. Каждую раскатываем в пласт диаметром на пару сантиметров больше, чем диаметр Вашей формы.
В форму выкладываем раскатанный блин теста. Края теста должны свисать с бортиков формы. Выкладываем остывшую начинку. Теперь накрываем сверху вторым пластом теста, скалкой прокатываем по краю формы, тем самым зажимая края теста.
Обязательно посреди пирога делаем небольшую дырочку, чтобы при выпечки выходил воздух и вверх не лопнул. Желтком смазываем верх пирога и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 30-40 минут зубочисткой или специальной палочкой протыкаем край пирога. Если тесто к палочке не прилипает, пирог готов. Немного даем остыть на решетке, чтобы низ пирога не отсырел. И подаем к столу. Приятного аппетита.
Вторые блюда
1 час
285 ккал.
на 100гр.
Вторые блюда
2 часа
155 ккал.
на 100гр.

Не знаете как приготовить пирог с капустой и рыбой? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления пирог с капустой и рыбой с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления пирог с капустой и рыбой Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.