Панкейки на молоке

Блины и оладьи

Добавить в избранное

(4.8)2548

30 мин 1273 ккал. (238 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Внимание, это не учебная тревога, в здании Масленица. Никому не оставаться на своих местах, всем читающим - поспешить на кухню и готовить аппетитные, пухлые и румяные американские панкейки на молоке. Просим всех хозяюшек действовать согласно представленного в рецепте плана. И уже буквально через полчаса, в результате несложных манипуляций из простых и доступных продуктов вы сможете в полной мере насладиться вкусными и ароматными домашними панкейками. Не забудьте позвать к столу гостей, которые непременно будут сохранять восторг!

Ингредиенты

яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 210 гр.
масло растительное - 2 ст.л. (25 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
соль - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.

Панкейки на молоке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

В подходящую посуду, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем сахар (2 ст.л. или 30 гр.) и 1/2 ч.л. соли.

#шаг 2

Перемешиваем венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара.

#шаг 3

Затем наливаем 210 гр. молока, 25 граммов растительного масла и все тщательно перемешиваем.

#шаг 4

Остается добавить 200 граммов пшеничной муки и 10 граммами разрыхлителя.

#шаг 5

Перемешиваем все до гладкости и однородности. Стараемся работать быстрее, если долго вымешивать тесто, в муке начнет развиваться клейковина и панкейки могут получиться не мягкие, а резиновые. Тесто для панкейков по густоте получается как нежирная сметана.

#шаг 6

Печь будем на сухой сковороде с гладким дном, без рельефов, и антипригарным покрытием. Хорошенько разогреваем сковороду, делаем огонь ниже среднего и наливаем одну столовую ложку теста. Наливаем тесто в середину оладушка, оно будет само растекаться. Когда на поверхности теста появится небольшое количество пузырьков, пора переворачивать наши панкейки.

#шаг 7

И доводим до готовности вторую сторону - еще примерно полминуты. Если Вы выбрали правильный температурный режим, то к тому моменту когда появятся пузыри, панкейк уже не жидкий сверху и его легко перевернуть.

#шаг 8

На разломе панкейка должно быть видно, что он пропекся и равномерно поднялся.

#шаг 9

Снимаем готовые панкейки со сковороды и наливаем следующую порцию теста. Таким образом готовим все оладьи, пока не закончится тесто. Если хотите, чтобы все оладушки получились аккуратными и одинакового размера, наливайте в сковороду одно и то же количество теста.

#шаг 10

Готовые американские панкейки на молоке получаются пористыми, ароматными и очень вкусными. Приятного аппетита, друзья!

#Смотрите также

Рецепт: Пышные оладьи на кефире

Невероятно пышные оладьи на кефире без дрожжей готовятся легко и просто в домашних условиях. Фантастического вкуса и пышности, рыхлые, толстенные с красивой румяной корочкой - эти ...

#Смотрите также

Рецепт: Банановые оладьи

Банановые оладьи - прекрасный завтрак для всей семьи. Готовить их очень просто, а благодаря добавлению в тесто бананов, вкус получается неповторимый. Я готовлю оладьи с добавлением...

#Смотрите также

Рецепт: Вкусные оладьи на ряженке с яблоками

Самые вкусные оладьи без яиц получаются на ряженке (с ней получается особенно ароматно) или кефире. Ароматные, пышные и очень нежные оладушки, по рецепту из категории "...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 197 Десерты 117 Выпечка 75 Закуски 69 Салаты 34 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram