Карамельные свиные ребрышки

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)585

45 мин 2429 ккал. (55 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Свиные ребрышки в карамельной глазури получаются невероятно вкусными благодаря сладкому соусу в котором они готовятся. В процессе приготовления мясо становиться мягким и сочным внутри с аппетитной золотистой корочкой. Ребрышки пропитываются ароматами бальзамика, соевого соуса и меда. Это необычное, но удивительно вкусное блюдо подают через 5 минут после приготовления, посыпав мелко нарубленным чесноком.

Ингредиенты

свиные ребрышки - 800 гр.
бальзамический соус - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль, специи - по вкусу
соевый соус - 4 ст.л.
мед - 1,5 ст.л.
винный уксус - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика

Карамельные свиные ребрышки пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Для начала ребра нужно замариновать. Мясо нарезаем не порционные кусочки между костьми. Натираем маслом, солью и специями.Оставляем так в холодильнике на несколько часов. Если получится на ночь, это даже лучше.

#шаг 2

В сковороду наливаем соевый соус, бальзамик и винный уксус.

#шаг 3

Добавляем мед и доводим до кипения.

#шаг 4

В эту смесь выкладываем ребра. Их нужно протушить, до загустения соуса.

#шаг 5

Соус загустеет в течение 5-7 минут. Ребрышки будут покрыты карамельной глазурью.

#шаг 6

Теперь ребра нужно довести до готовности в духовке разогретой до 200 градусов. На это уйдет около 20-30 минут.

#шаг 7

Готовые ребра посыпаем мелко рубленным чесноком и даем настояться около 5 минут. Карамельные ребрышки вкуснее всего есть руками. Приятного аппетита!

#Смотрите также

Рецепт: Шулюм со свиными ребрышками

Самый вкусный шулюм, который я пробовала готовит мой папа из свиных ребрышек. Из его рассказов, этот густой и наваристый суп готовят в походах.

#Смотрите также

Рецепт: Свиные ребрышки с картошкой запеченные в горшочках

Свиные ребрышки запеченные с картошкой в духовке в глиняных горшочках получаются очень сочными и ароматными. И очень просты в приготовлении.

#Смотрите также

Рецепт: Свиные ребрышки в духовке

Пикантные свиные ребрышки в кисло-сладком соусе запеченные в духовке - идеально будут смотреться и в качестве закуски к пиву в компании друзей и во время обычного семейного обеда. ...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 188 Десерты 111 Выпечка 69 Закуски 60 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 15 Напитки 13 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 21

Наши видео рецепты Я в Instagram