Рецепт гуляша из курицы - тёплого, пряного, почти уютного, написанный как домашняя история о том, как простая курица превращается в венгерскую сказку с русской душой.
Куриный гуляш: Красная река в тарелке
Это не просто рагу. Это гуляш - потомок венгерских пастушьих костров, но переосмысленный на домашний лад, с курицей вместо говядины. Он не требует многочасового томления, не пугает сложными специями и не просит редких продуктов. Но результат густой, яркий, согревающий, заставит вас забыть, что это был просто обед. Это ужин, после которого хочется сидеть молча, макая в соус кусок свежего хлеба.
