Рецепт эклеры с заварным кремом

Десерты

Добавить в избранное

(5.0)3845

1 час 3557 ккал. (280 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

По этому рецепту эклеры или заварные пирожные я готовлю еще со школы. Помните как проходили уроки труда для девочек? Всем классом мы приготовили это чудесное лакомство. И с тех пор я с удовольствием готовлю их по любому поводу. А сейчас я поделюсь рецептом с вами.

Ингредиенты

заварной крем
вода - 1 ст. (210 мл.)
сливочное масло - 100 гр.
мука - 1 ст. (115 гр.)
соль - щепотка
яйца куриные - 5 шт.
шоколадная глазурь

Эклеры с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Масло и воду греть до закипания

#шаг 2

и тогда постепенно вмешивать муку на медленном огне до отставания.

#шаг 3

Снять с огня

#шаг 4

и вбивать по одному яйцу тщательно вымешивая.

#шаг 5

Выложить тесто в кондитерский мешок с плоской насадкой. И выдавить на противень застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым листом полоски шириной 2 см и длиной 6-7 см на расстоянии друг от друга 3-4см.

#шаг 6

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета 15-25 минут. Время выпечки зависит от толщины эклеров и особенностей Вашей духовки.

#шаг 7

Готовые эклеры остудить. Аккуратно надрезать по краю и наполнить заварным кремом. Сверху можно покрыть шоколадной глазурью.

#Смотрите также

Рецепт: Ленивый торт "Медовик" в мультиварке

Все мы очень любим такой воздушный, мягкий и пышный торт "Медовик". Еще бы! Ведь в нем соединились такие тонкие ароматные медовые коржи и нежный, гладкий крем. Но не всег...

#Смотрите также

Рецепт: Профитроли

Классические профитроли — это нежные и хрустящие пирожные из заварного теста. Главный секрет — правильно приготовить и выпечь основу, а начинка может быть любой, от сладкого крема ...

#Смотрите также

Рецепт: Чуррос

Чуррос - традиционное испанское пирожное на рождество. Это прекрасное угощение в холодные зимние дни. Чуррос подают с горячим шоколадом.

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 34 Вторые блюда 235 Десерты 153 Выпечка 106 Закуски 90 Салаты 39 Блюда в мультиварке 14 Торты 20 Напитки 20 Блины и оладьи 23 Соусы, подливы 15 Тесто, другое 13 Пасха 9 Заготовки на зиму 16 Блюда в хлебопечке 5 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 25

Наши видео рецепты Я в Instagram