Вяленые помидоры

Закуски

Добавить в избранное

(4.8)985

4 часа 1988 ккал. (33 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Вяленые помидоры - невероятно вкусная закуска. Итальянцы сушат их на солнце, Вы можете приготовить их в электросушилке. А вот у меня ее нет, так что сегодня речь о том, как приготовить эти ароматные вяленые томаты в духовке. Долго, но уж очень вкусно! Поэтому запасайтесь терпением и вином))

Ингредиенты

Вяленые помидоры пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Помидоры нарезаем пополам, раскладываем половинки помидор срезом вверх на противень. Я не вырезаю сердевину с семечками. Так мне нравится больше - есть что пожевать.

#шаг 2

Посыпаем специями и травами, сбрызгиваем немного оливковым маслом и отправляем в духовку вялить при 130 градусах на 3-5 часов.

#шаг 3

Степень завяленности контролируйте по своему вкусу. Периодически нужно смотреть в духовку и забирать готовые помидоры. Бывают некрупные плоды, которые приготовятся быстрее остальных, вот их нужно вынимать раньше.

#шаг 4

Еще горячие помидоры перекладываем в банку, заливаем все оливковым маслом до верху. И закрываем крышкой. Хранить закрытые помидоры в темном месте при комнатной температуре.

#шаг 5

Открытую банку лучше перенести в холодильник. Если готовите сразу много, то банки стоит простерилизовать, у нас же помидоры разлетаются в миг, так что я банки не стерилизую.

#Смотрите также

Рецепт: Баклажанная икра

Баклажанная икра - любимая овощная закуска россиян. А главный секрет рецепта икры из синеньких, это обжаривание каждого овоща отдельно.

#Смотрите также

Рецепт: Чипсы из лаваша в духовке

Домашние чипсы из лаваша в духовке - вкусная и необычная закуска. А главное в ней нет вредных добавок. Достойная замена магазинным чипсам, которую можно запросто приготовить в дома...

#Смотрите также

Рецепт: Салат с крабовыми палочками и помидорами

Порой так хочется порадовать себя яркими красками и ароматами. В не сезон овощей, работаем с тем, что есть, поэтому сегодня будем готовить салат с крабовыми палочками, помидорами, ...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 25 Вторые блюда 175 Десерты 96 Выпечка 62 Закуски 50 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 13 Напитки 13 Блины и оладьи 14 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 4 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 18

Наши видео рецепты Я в Instagram