тесто для пиццы на дрожжах

Тесто, другое

Добавить в избранное

(4.8)430

1 час 15 мин 1344 ккал. (728 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Вкуснейшее тесто для тонкой пиццы - мой фаворит. Пицца на таком дрожжевом тесте получается восхитительной - тонкая хрустящая основа, румяная корочка и минимум возни. Готовиться такое тесто с небольшим количеством дрожжей и сахара, с ним легко работать и из указанного количества ингредиентов получается 550 гр. теста, на три тонких пиццы диаметром 30 см.

Ингредиенты

мука - 335 гр.
вода - 180 гр.
сухие дрожжи - 4 гр.
оливковое масло - 20 гр.
соль - 10 гр.
сахар - щепотка

Пошаговый фото рецепт тесто для пиццы на дрожжах

#шаг 1

В муку добавляем воду, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи.

#шаг 2

Замешиваем тесто. Замес теста производим до полной гладкости и однородности теста - минут 10-15 руками. Тесто получается достаточно мягким, но одновременно упругим.

#шаг 3

Делим на три шарика.

#шаг 4

И оставляем при комнатной температуре, накрыв полотенцем расстаиваться. Как тесто поднимется, можно готовить пиццу.

#шаг 5

Противень припыляем мукой. Удобнее всего выпекать пиццу на оборотной стороне противня. Так будет легче снимать готовую горячую пиццу.

#шаг 6

Раскатываем тесто, перекладываем его на противень. И уже на нем собираем пиццу. Выпекать пиццу нужно на дне духового шкафа при максимальное температуре, на которую способна Ваша духовка. Вкусной Вам домашней пиццы!

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям