Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп-пюре из тыквы со сливками
Первые блюда
Добавить в избранное
(4.8)618
1 час 15 мин 1 час 15 мин 451 ккал. (222 ккал./100гр.) Рецепт приготовила рецепт Суп-пюре из тыквы со сливками с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты
Тыквенный крем-суп со сливками - это нечто! Он такой вкусный, нежный, бархатистый и чуть сладковатый! Добавьте к супу сухарики, немного сыра, типа Сертаки и обжаренных креветок в чесночном масле и Вы получите наслаждение!
#шаг 1
Для супа предварительно запечем тыкву. Для этого тыкву моем, сушим, разрезаем пополам, и очищаем ее от семян и перепонок. Я это делаю ложкой. Тыкву нарезаем на небольшие куски и помещаем ее в жаропрочную форму.
#шаг 2
Туда же кладем чеснок прямо в кожуре. Выпекаться наша тыква будет при 200 градусах от 45 минут. Время зависит от сорта тыквы, величины кусков и особенностей Вашей духовки. Готовность проверяем ножом. Он должен легко протыкать мякоть тыквы.
#шаг 3
Пока готовится тыква, займемся креветками. Раздавливаем чеснок ножом или режем его на крупные кусочки.
#шаг 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем чеснок в течение двух минут до появления приятного чесночного запаха. Затем убираем чеснок из сковороды.
#шаг 5
Обжариваем креветки в чесночном масле с двух сторон по 30 секунд и вынимаем их из сковороды.
#шаг 6
Готовой тыкве даем немного остыть, очищаем от кожуры и режем на произвольные кусочки. Закладываем тыкву в чашу стационарного блендера. Туда же отправляем запеченный и очищенный чеснок, очищенный корень имбиря, соль, специи и бульон.
#шаг 7
Количество бульона регулируйте по своему желанию и в зависимости  от влажности самой тыквы. С помощью блендера получаем гладкое и яркое пюре.
#шаг 8
Перекладываем тыквенный суп-пюре в кастрюльку и кипятим 4 минуты.
#шаг 9
Затем добавляем сливки, хорошо перемешиваем, пробуем и при необходимости досаливаем. Прогреваем крем-суп из тыквы со сливками до первого бульканья и снимаем с плиты.
#шаг 10
Разливаем тыквенный суп по тарелкам. Из указанного количества ингредиентов получается две порции первого блюда.
#шаг 11
Подаем суп-пюре из тыквы со сливками горячим. Добавляем по желанию тыквенные семечки, сухарики, кусочки сыра Сертаки, обжаренные в чесночном масле креветки и обязательно поливаем сверху оливковым маслом. Приятного аппетита!
Первые блюда
1 час
131 ккал.
на 100гр.
Первые блюда
2 часа
281 ккал.
на 100гр.

Не знаете как приготовить Суп-пюре из тыквы со сливками? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Суп-пюре из тыквы со сливками с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Суп-пюре из тыквы со сливками Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Подписывайтесь: