Рулет из лаваша с огурцом
Нежный рулет из лаваша - популярная закуска с оригинальной подачей. Вариантов начинок таких роллов из лаваша великое множество. Их можно подать в качестве холодной закуски на праздничный стол или просто полакомиться в будни. Сегодня предлагаю попробовать необычный рулет из лаваша с солеными огурцами. Пикантное копченое мясо, хрустящий соленый огурчик, карамелизированные овощи во время пассеровки и сочные, сладкие томаты завернутые в тонкий лаваш вдвойне вкуснее! Вы можете нарезать рулет небольшими порционными кусочками в виде роллов или разрезать на 2-3 части по одной на человека. Любой вариант будет смотреться отменно на Вашем столе.
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Для начинки рулета из лаваша для начала спассеруем болгарский перец и лук. Как овощи станут мягкими перекладываем их в миску и даем остыть. - #шаг 2
Натираем на крупной терке три соленых огурца. Нужно отжать лишний сок с огурцов. - #шаг 3
В качестве мясной составляющей можно взять мясо курицы, ветчину или грудинку, но желательно выбирать именно копченое мясо. - #шаг 4
Даем стечь маслу с пассерованных овощей. Лишняя жидкость нам не нужна в начинке. Иначе рулет размякнет. - #шаг 5
Мелко нарезаем свежие помидоры. - #шаг 6
Соединяем все ингредиенты и смешиваем с майонезом. - #шаг 7
Разворачиваем лаваш и распределяем по нему равномерно начинку. - #шаг 8
Один край лаваша оставляем без начинки, смазываем его небольшим количеством майонеза. Сворачиваем лаваш в рулет. - #шаг 9
Заворачиваем рулет из лаваша с огурцом в пищевую пленку и отправляем в холодильник пропитаться на 30 минут. Перед подачей нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!
Попробуйте ещё
