Как засолить семгу в домашних условиях

Закуски

Добавить в избранное

(4.7)356

17 часов 780 ккал. (156 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Мы очень любим малосоленую семгу. И с бутербродом и как начинку в блинах с творожным сыром и просто как закуску. К сожалению, в готовом виде ее продают не такую вкусную, как хотелось бы. Поэтому мы солим ее сами. Вариантов засолки семги на самом деле много, но я хочу поделиться с Вами проверенным и утвержденным нашей семьей. Он незамысловатый, и не требует много времени.

Ингредиенты

семга - 400 гр.
соль - 6-8 ст.л.
сахар - 3-4 ст.л.

Пошаговый фото рецепт Как засолить семгу в домашних условиях

#шаг 1

Семгу разрезаем вдоль кости и вырезаем кость.

#шаг 2

На дно глубокой посуды, в которой будете солить рыбу, засыпаем немного соли и 1 ст.л. сахара, чтобы только закрыть дно.

#шаг 3

Выкладываем кусок рыбы и засыпаем солью и сахаром со всех сторон. Из расчета на 2 ст.л. соли - 1 ст.л. сахара.

#шаг 4

Сверху выкладываем второй кусок рыбы и также посыпаем солью.

#шаг 5

Рыба возьмет столько сколько нужно соли, не переживайте, что пересолите. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.

#шаг 6

Через 17 часов рыбу можно есть. Смойте соль с кусочков рыбы и переложите в чистую посуду. Так ее и храните.

#шаг 7

Перед подачей рыбку нарезаем на тонкие слайсы или небольшие брусочки. Приятного аппетита.

Добавить в избранное
Расскажите о рецепте друзьям

Вам может также понравиться

Блины и оладьи

Шпинатные блины с семгой и творожным сыром

(4.1)101

45 мин

115 ккал.
на 100гр.

Блины и оладьи

Блины с красной рыбой и творожным сыром

(4.8)726

45 мин

134 ккал.
на 100гр.

Не знаете как приготовить Как засолить семгу в домашних условиях? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Как засолить семгу в домашних условиях с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Как засолить семгу в домашних условиях Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Первые блюда 15 Вторые блюда 130 Десерты 77 Выпечка 49 Закуски 40 Салаты 31 Блюда в мультиварке 9 Торты 12 Напитки 6 Блины и оладьи 13 Соусы, подливы 9 Тесто, другое 6 Пасха 3 Заготовки на зиму 3 Блюда в хлебопечке 1

Наши видео рецепты Я в Instagram