Как засолить семгу в домашних условиях

Закуски

Добавить в избранное

(4.7)356

17 часов 780 ккал. (156 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Мы очень любим малосоленую семгу. И с бутербродом и как начинку в блинах с творожным сыром и просто как закуску. К сожалению, в готовом виде ее продают не такую вкусную, как хотелось бы. Поэтому мы солим ее сами. Вариантов засолки семги на самом деле много, но я хочу поделиться с Вами проверенным и утвержденным нашей семьей. Он незамысловатый, и не требует много времени.

Видео рецепт Как засолить семгу в домашних условиях

Ингредиенты

семга - 400 гр.
соль - 6-8 ст.л.
сахар - 3-4 ст.л.

Как засолить семгу в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Семгу разрезаем вдоль кости и вырезаем кость.

#шаг 2

На дно глубокой посуды, в которой будете солить рыбу, засыпаем немного соли и 1 ст.л. сахара, чтобы только закрыть дно.

#шаг 3

Выкладываем кусок рыбы и засыпаем солью и сахаром со всех сторон. Из расчета на 2 ст.л. соли - 1 ст.л. сахара.

#шаг 4

Сверху выкладываем второй кусок рыбы и также посыпаем солью.

#шаг 5

Рыба возьмет столько сколько нужно соли, не переживайте, что пересолите. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.

#шаг 6

Через 17 часов рыбу можно есть. Смойте соль с кусочков рыбы и переложите в чистую посуду. Так ее и храните.

#шаг 7

Перед подачей рыбку нарезаем на тонкие слайсы или небольшие брусочки. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Блины с красной рыбой и творожным сыром

Сегодня будем готовить тонкие блинчики с начинкой из малосоленой семги и творожного сливочного сыра. Такие аппетитные закусочные блинчики прекрасно будут смотреться на праздничном ...

#Смотрите также

Рецепт: Шпинатные блины с семгой и творожным сыром

Сегодня порадуем себя яркими блинами, насыщенного зеленого цвета, которые готовятся со шпинатом. Блины по этому рецепту получаются тонкими, с чуть заметным вкусом шпината. В качест...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 188 Десерты 111 Выпечка 69 Закуски 60 Салаты 34 Блюда в мультиварке 13 Торты 15 Напитки 13 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 7 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 21 ПП рецепты 21

Наши видео рецепты Я в Instagram