Чизкейки

Некоторые хозяйки жульничают и пекут чизкейк из творога. Хотя по большому счету, такой десерт не является чизкейком в его классическом понимании. Справедливее называть его творожником или творожным пирогом.

Если по каким-то причинам у вас не получается приготовить классический чизкейк с выпечкой, попробуйте сделать чизкейк без выпечки - с желатином. Нежное лакомство с шелковистой и гладкой текстурой, приятным сливочным вкусом, легким ароматом ванили оценят все гости за столом. Готовят чизкейк с желатином, так как нужно чем-то стабилизировать сырную массу, ведь в данном случае его не выпекают. Подавайте домашний чизкейк с ягодами, кусочками фруктов, ягодными соусами или просто так с чашечкой кофе или чая.

Самый что ни на есть классический чизкейк - чизкейк Нью-Йорк. Песочная основа и сырная начинка - две части, чудесным образом соединившиеся в Торте Чизкейк. Но в настоящее время появилось множество разновидностей чизкейка: шоколадный чизкейк,чизкейк с малиной, чизкейк с клубникой, клубничный чизкейк, японский чизкейк, малиновый чизкейк, чизкейк орео, чизкейк с ягодами, хлопковый чизкейк, банановый чизкейк, чизкейк с желе, чизкейк с вишней, чизкейк сникерс, черничный чизкейк, чизкейк с желе. Рассыпчатая и хрустящая основа из песочного печенья, нежная текстура сырного крема, легкая нотка лимона - чизкейк приготовленный в домашних условиях вкуснее, чем в ресторане!

Как приготовить чизкейк? Все рецепты чизкейков можно разделить на две основные категории: с печёной начинкой и «холодного» приготовления. В качестве основы для чизкейка чаще всего выпекают корж из тёртого печенья. Но существуют рецепты чизкейка без печенья. Американцы придумали рецепт чизкейка без творога, а из более гладкого и жирного сливочного сыра - чизкейк с творожным сыром. Чизкейк в духовке после полного остывания необходимо выдержать в холодильнике часов 8-12. Только тогда он хорошо нарежется и, что гораздо важнее, полностью раскроет свой вкус. Чизкейк без выпечки с печеньем по сути представляет собой мусс на основе творога или сливочного сыра, которые держат форму благодаря добавлению желатина. Если хотите приготовить такой "холодный" чизкейк без желатина, для поддержания формы в начинку можно добавить белый шоколад. Самый простой чизкейк - это чизкейк без выпечки с творогом. Его оценят любители блюд из творога. Рецепт творожного чизкейка пригодится всем, кто не любит или не хочет пользоваться духовкой. Кстати есть еще вариант приготовить чизкейк в мультиварке. Мультиварка идеально подходит для выпекания чизкейка, так как сверху он не поджаривается до румяной корочки.

Как сделать чизкейк? Чизкейк без творожного сыра, пп чизкейк, чизкейк с маскарпоне, чизкейк без сливок, вкусный чизкейк.... На нашем сайте вы наверняка найдёте рецепт чизкейка с фото , который вряд ли оставит вас равнодушным.