Рецепт праздничные тарталетки
Так приятно сидеть в семейном кругу за праздничным столом с тарталетками со всевозможными начинками, отбросить всё лишнее, просто кайфовать, и произносить новогодние тосты. Ведь когда мы готовим тарталетки, то вкладываем в них душу, новогоднее настроение и щепотку праздничной магии. Хватаете крошечную закуску медленно кладете в рот, приговаривая: "М-м-м-м!". Потом еще и еще и еще.... Остановится просто невозможно, когда простое визуально блюдо удивляет текстурами, ароматами и сочетаниями вкусов. Это и есть магия!
- Время
- Общая калорийность
- 1491 ккал
- На 100 г
- 312 ккал
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Для тарталеток с креветками натрем на мелкой терке твердый сыр, смешаем его с майонезом и зубчиком чеснока пропущенным через пресс. Если у вас мелкие коктейльные креветки, просто очищаем их от панциря. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. Сделайте на «спинке» неглубокий надрез и выньте пищевод. Вареные креветки достаточно разморозить в слегка теплой воде. Сырые морепродукты обжарьте со специями по пол минуты с каждой стороны. - #шаг 2
Выкладываем в тарталетки сырную начинку и сверху помещаем по 2-3 коктейльные креветки или по одной крупной. - #шаг 3
Вариант с икрой: Тарталетки выкладываем на блюдо. С помощью чайной ложечки накладываем в тарталетки творожным сыр. Сверху выкладываем понемножечку икры на Ваш вкус. Можно украсить ломтиком лимона или огурчика. - #шаг 4
Вариант со слабосоленой красной рыбой: Рыбу очищаем от костей и убираем шкурку, если она есть. Нарезаем рыбку небольшими кубиками. Наполняем тарталетки творожным сыром и сверху выкладываем слабосоленую рыбу. Украшаем зеленью. - #шаг 5
Выкладываем праздничные тарталетки с начинкой на сервировочное блюдо и можно подавать к столу.
Попробуйте ещё
