Морожено-вареные креветки это палочка-выручалочка современной кухни! Они уже прошли термическую обработку, им не нужна долгая варка, и они готовы стать звездой салата, закуски или пасты за считанные минуты. Главное не переварить их и не превратить в резиновые «камешки».
Важное правило №1
Вареные мороженые креветки НЕ ВАРЯТ заново! Они уже готовы. Если вы бросите их в кипяток и проварите 5 минут - получите резиновые шайбы, которые будут прыгать по тарелке. Ваша задача разморозить их правильно и, при желании, прогреть в блюде за 1–2 минуты.
