Кисель из крахмала из замороженной вишни
Ароматный кисель из вишни на основе крахмала получается в меру сладким и насыщенным. По этому рецепту кисель можно варить из любых других ягод как свежих, так и замороженных, никаких особенностей нет. Крахмал я использую картофельный, так как его легче достать, но если найдете кукурузный, сварите на нем, не пожалеете - он более нежный. Только количество его нужно увеличить в два раза. Побалуйте себя и своих родных вкусным и полезным домашним ягодным напитком.
Подготовьте продукты
Ингредиенты
От подготовки до подачи
Готовим по шагам
- #шаг 1
Ягоды можно использовать свежие, или как в моем случае замороженные. Предварительной разморозки не требуется. Заливаем 220 гр вишни 800 мл. воды. - #шаг 2
И сразу насыпаем сахар. Ставим кастрюлю на огонь. Варим компот 10 минут после закипания. Я добавляю 2 ст.л. сахара. Вишневый кисель получается в меру сладкий и с легкой кислинкой. Регулируйте количество сахара по своему вкусу. - #шаг 3
Разводим 3 ст.л. крахмала в стакане воды. Если хотите погуще кисель, можно добавить крахмала больше. При таких пропорциях, кисель получается средней густоты. - #шаг 4
Из готового компота вылавливаем ягодки. - #шаг 5
При постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем разведенный крахмал в готовый компот. - #шаг 6
Доводим вишневый кисель на среднем огне до кипения и сразу снимаем с огня. Кисель готов. Его можно пить теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Попробуйте ещё
