Лаваш с тунцом

Вторые блюда

Добавить в избранное

(4.8)5195

3 часа 1649 ккал. (163 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина

Готовим рулет из лаваша с тунцом. Это будет нежная и сочная холодная закуска, в которую мы добавим тунца, вареные куриные яйца, зелень и яркую морковь.

Что ж, ингредиенты довольно простые. Сложности не должно возникнуть даже с консервированным тунцом. Его сейчас можно встретить почти в любом минимаркете.
Лаваш для этого рецепта покупайте тонкий. Причем он должен быть очень свежий (1-2 дня с момента изготовления), так как полежалый - суховат и трескается.

Вы можете сделать рулет заранее - храните закуску в пищевой пленке в холодильнике (не более суток), а перед подачей нарежьте аккуратными порционными ломтиками. Они отлично держат форму и не разваливаются. Более суток хранить не рекомендую, так как со временем лаваш размокает и становится слишком мягким.

Ингредиенты

тунец консерва - 2 баночки (370 гр.)
лаваш - 3 листа
морковь - 1 шт.
яйца - 4 шт.
зелень - по вкусу
майонез

Лаваш с тунцом пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Сперва возьмёмся за долгие ингредиенты: варим яйцо в крутую. Я варю 8 минут после того, как холодная вода дойдет до кипения.

#шаг 2

1-2 моркови среднего размера варим в мундире до мягкости (время приготовления зависит от размера плодов, но в среднем примерно 20-25 минут).

#шаг 3

Открываем банку консервированного тунца и разминаем рыбу вилкой. Обязательно отцедите жидкость. Куриные яйца отварились - остужаем их под холодной проточной водой, очищаем и измельчаем на мелкой терке. Морковь также сварилась, остужаем ее, очищаем и измельчаем на крупной терке. Зелень моем, сушим и мелко рубим ножом. Мне больше всего нравятся петрушка и укроп в таком рулете. Но Вы легко можете заменить их на любую другую.

#шаг 4

Все составляющие будущей закуски подготовлены, поэтому самое время заняться лавашем. Обычно у нас в продаже тонкий лаваш идет в упаковке по 3 штуки, каждый весом 100 граммов. Эти самые лаваши нужно разрезать поперек на 2 равные части - удобнее всего воспользоваться кухонными ножницами. Получается 6 одинаковых кусочков, но нам нужно только 3. Кладем первый лаваш. Смазываем его тонким слоем майонеза - мне нравится делать это с помощью специального мультиструйного наконечника-колпачка на упаковку майонеза. Не делайте слишком толстый слой, чтобы потом лаваш не превратился в кашу.

#шаг 5

Теперь равномерным слоем распределяем тертую морковь, просто разминая ее пальчиками - так вы будете чувствоваться толщину слоя.

#шаг 6

Снова кладем лаваш и майонез.

#шаг 7

И кусочки консервированного тунца с измельченной зеленью. К слову, еще вкуснее будет рулет, если к зелени добавить немного измельченного зеленого лука (у меня на момент приготовления просто не оказалось в холодильнике).

#шаг 8

Третий лаваш, майонез и тертые вареные яйца. У меня магазинные, поэтому желток довольно бледный. С домашними слой получится намного ярче и аппетитнее.

#шаг 9

С ближнего края скручиваем плотный-плотный рулет. Не торопитесь, делайте все четко и аккуратно, чтобы начинка не вываливалась и слои не деформировались.

#шаг 10

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и переносим в холодильник, где даем нашей закуске пропитаться как минимум 1 час, а лучше на 3.

#шаг 11

После этого острым ножом нарезаем лаваш с тунцом порционными кусочками. Получается очень эффектно, аппетитно и, без сомнений, вкусно. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

#Смотрите также

Рецепт: Рулет из лаваша с огурцом

Нежный рулет из лаваша - популярная закуска с оригинальной подачей. Вариантов начинок таких роллов из лаваша великое множество. Их можно подать в качестве холодной закуски на празд...

#Смотрите также

Рецепт: Лаваш с ветчиной и кукурузой

Отличная закуска в виде рулетов из лаваша. Подойдет к любому застолью.

#Смотрите также

Рецепт: Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Вкусный, сочный и сытный рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек и сыра - идеальная закуска на праздник, прекрасный перекус, который можно взять с собой на природу, или прос...

Добавить в избранное

Блюда по категориям

Первые блюда 28 Вторые блюда 197 Десерты 117 Выпечка 75 Закуски 69 Салаты 34 Блюда в мультиварке 14 Торты 15 Напитки 16 Блины и оладьи 20 Соусы, подливы 13 Тесто, другое 9 Пасха 9 Заготовки на зиму 7 Блюда в хлебопечке 3 Подборки рецептов 22 ПП рецепты 23

Наши видео рецепты Я в Instagram